杏仁咸奶油蛋糕🧁免抹面！口感细腻巨好吃😋

材料❕❕
🔸戚风蛋糕🧁材料:鸡蛋🥚3个 低筋面粉50g 牛奶🥛25g 玉米油25g 糖🍬15g 糖30g(蛋白)柠檬汁🍋少量
🔸咸奶油材料:黄油🧈45g 糖🍬15g 盐🥣2g 淡奶油🧈160g

教程❕❕
1⃣️玉米油牛奶和糖混合搅打乳化 加入过筛后的低筋面粉搅匀 加入蛋黄搅拌顺滑 蛋白第几滴白醋分3次加糖打发至干性发泡
2⃣️取适量到蛋黄糊翻拌均匀 倒回蛋白中翻拌均匀 倒入模具 震出内部气泡 放入预热好的烤箱155度烤40分钟左右
3⃣️杏仁155度烤10分钟晾晾备用 黄油加糖和盐打顺滑 分多次加入奶油打匀 每次都要打匀后再加入下一次
4⃣️把蛋糕胚分成 两片中间涂抹上奶油 顶部和周围也抹上奶油 装饰杏仁片就完成了