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瓜子的种植方法:

1. 选种整地
挑选颗粒饱满、无破损霉变的食用向日葵种子，选择光照充足、排水良好的疏松肥沃土壤，深耕20-30厘米，混入腐熟的农家肥或复合肥做底肥，整平耙细后起垄，垄距保持60-80厘米。
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2. 播种定植
春播可在土壤温度稳定在15℃以上时进行，采用穴播方式，每穴放2-3粒种子，覆土2-3厘米并轻轻压实，浇透水。幼苗长出2-3片真叶时进行间苗，每穴保留1株健壮幼苗，株距控制在30-40厘米。
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3. 田间管理
生长期保持土壤湿润但不积水，避免烂根；植株长到30厘米高时，追施一次氮磷钾复合肥，促进茎秆粗壮和花盘发育；向日葵易倒伏，长到50厘米高时可适当培土，或搭建简易支架固定。
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4. 授粉采收
开花期间如果蜜蜂等昆虫较少，可人工辅助授粉，用棉签轻蘸不同花盘的花粉涂抹，提高结实率。花盘背面变黄、外壳变硬、籽粒饱满时即可采收，剪下花盘晾晒至完全干燥后，搓下籽粒即可。