到东方的第一件事就是去吃一碗本地特色的露面。其实我也是昨天才知道这东西的存在，不像陵水酸粉、抱罗粉、儋州米烂，东方露面似乎并没有流行出东方之外，我在海南其它城市都没怎么见到。露面中的“露”，指的应是卤汁，“面”似乎是本地对扁粉的叫法。
露面一上桌，挺像陵水酸粉，只是用的是河粉（扁粉）或海南粉（圆粉），对于干拌粉来说，我还是觉得扁粉是最好的选择。“露”听起来比“卤”字风雅多了，也确实同“露”带给人的想象相近，是甜口的。到底还是陵水酸粉比较令人上瘾，但吃到一种新米粉的乐趣，又是很难替代的。有生之年要是能把中国和东南亚的每一种特色米粉都尝遍，那还真是不错的活法——就此打定主意，下一站就去儋州吃米烂。
来东方其实第一项该吃的是烤乳猪，我作为不大能吃猪肉的人都有点跃跃欲试了，可惜至少一斤起卖，一个人很难吃上。难道要去店里找陌生人拼单？东方烤乳猪是值得此等社交力的美味吗？