#西贝将关闭102家门店#曾经排队王的西北菜巨头，如今也要断臂求生了。

贾国龙亲自确认了这个消息，这确实是西贝成立以来最大的危机。回顾整个事件，2025年9月的“预制菜风波”是导火索，虽然之后推出了降价、发券等一系列自救措施，甚至贾国龙本人也公开认错，但似乎并没有真正挽回颓势。

这次直接关店30%，涉及上海、北京等核心城市的一百多家门店，说明之前的“烧钱”补贴模式难以为继了。这也给整个餐饮行业提了个醒：消费者的信任一旦崩塌，重建起来真的太难了。当“现做”成为核心竞争力时，单纯靠营销和补贴是无法留住顾客的。

对于西贝来说，现在关店止损是必须做的选择，但如何在剩下的门店里真正做好产品和口碑，才是能否活下去的关键。#秒懂热点就用智搜##贾国龙回应网传西贝多地将闭店#http://t.cn/AXGciLuk http://t.cn/AXGc6LQt