#谁说苹果是无聊的水果#

苹果直接生吃腻了吗？美味又健康的「苹果变化吃法」！

苹果是一种营养价值高的水果，还能灵活融入料理中，从沙拉、汤品、甜点到三明治与冰品，每种吃法都能带出不同口感。
营养师建议，苹果的运用方式，教你如何打破单调吃法，轻松做出各种变化，让苹果常常都有新风味。

⭕️苹果生吃腻了吗？提供多种苹果变化吃法

✅一、原形生吃：简单又营养的零食
将苹果洗净连皮整颗咬着食用，是最直接的方式，能保留丰富的膳食纤维与维生素 C。但若习惯切片食用，可淋上一些柠檬汁防止氧化，如果喜欢肉桂粉，洒一点在苹果上还可以提升风味和抗氧化效果。

✅二、沙拉配料：增添甜味与口感
苹果的清甜滋味能为沙拉提升层次感，可选择将苹果切丝、切片或切丁，搭配沙拉叶菜、白煮蛋、坚果或果干，以及喜欢的沙拉酱一起拌匀享用。亦可将苹果直接加进现成的沙拉中，使味道更丰富、营养更均衡。

✅三、加入汤中：提升天然风味
在汤里加入苹果一起熬煮可以提升自然甜味，也有一些汤品会加入苹果来中和咸味，并增添丰富的香气，喝起来滋味温润，还兼具营养与风味。
✅四、甜点灵感：烤苹果与苹果酱应用
熟苹果适合用来做各式甜点，包含苹果奶酥、焗烤苹果、面包布丁等。此外，苹果泥亦可替代许多烘焙蛋糕中的一部分油脂（最多取代一半），有助减轻甜点的热量与脂肪含量，同时又能满足口腹之欲。

✅五、创意三明治：健康新选
切成薄片的苹果淋上柠檬汁防氧化后，直接夹入三明治中，除了能吃到清爽的甜味，也有脆脆的口感，让三明治有更多变化。
✅六、苹果果干：携带方便又能长时间保存
苹果果干是一种简单、天然的健康零食，能保留苹果的甜味与大部分纤维，并能减少食物浪费，就算是外观不完美或略过熟的苹果也可以做。果干也常作为户外活动或上班族的能量补给品。
自制方式如下：
作法建议：将苹果去核后切成约3mm的薄片，可洒些肉桂粉增香，使用烤箱低温烘烤，以90℃烤2～3小时（烤箱请先预热），或直接使用食物干燥机处理。
营养师提醒：经过脱水后的苹果因为糖分浓缩，建议不要过量摄取。
将苹果或苹果果干加入麦片、优格都很不错，可以成为健康早餐或健康零食的一部分，找到苹果变换吃法的乐趣。下次去市场，不妨挑几个不同品种的水果，如富士苹果、蜜苹果、青苹果等，再试试上述的各种运用方式，为日常饮食增添色香味！
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