#西贝冷冻2年的西蓝花系误解#
西贝使用的有机西兰花外包装标注“24个月保质期”，引发消费者联想为“食材存放两年才使用”，催生“孩子吃的西兰花比孩子年龄还大”的讽刺梗。实际西贝内部规定门店食材周转周期仅为1个月（此前为2个月），中央厨房每2-3天向门店补货一次，全程冷链运输。保质期上限是工业速冻技术（-35℃液氮锁鲜）的安全标准，非实际使用时长。
事件本质：当“符合国标”成为企业辩解盾牌，而“知情权”成为消费者共识矛头时，西贝事件折射的已非食品安全问题，而是工业化餐饮时代商业效率与用户信任的终极博弈。 http://t.cn/AXGfSq3o