简单搜了下，案例不少，从这些案例可以看出，导致倒闭的往往不是餐饮产品本身的问题”（难吃，质量一般），而是#态度的灾难#：
1. Amy's的教训： 永远不要攻击消费者的审美和判断。
2. 十盛的教训： 不要用“行业合规”来掩盖“宣传误导”，诚实是唯一的解药。
3. 雪印： 疲劳和委屈不能作为借口，高管的一句抱怨（“我甚至没睡觉”）在公众眼里就是傲慢。

总之，一旦企业开始觉得“这届消费者不懂行”、“我在遭受不白之冤”，企业离真正的危机就不远了。消费者不需要一个“委屈的教育者”，只需要一个“诚恳的服务者”。
供@渔老板钓鱼 参考