#正确复热面包的方法#
有时候会一次性买一些面包，主要是当做早餐方便，但是冷藏放置一两天就干巴巴的，味同嚼蜡，失去了一买来的那种酥脆、鲜香的感觉！

今天看了这篇文章，感觉非常实用，总结一下，最方便的的存储、复热方案罗列下来:

1、热乎的面包买来，吃不完，不要直接放冷藏，而是要包装好，直接放冷冻！

2、无馅吐司、普通欧包能存3个月；含奶油、奶酪馅料的面包建议2周内吃完；夹肉类的面包保质期最短，仅1周，避免馅料变质。

3、复热一般选用烤箱、空气炸锅，非常方便。

酥脆党首选，还原刚出炉质感 这是最推荐的复热方式，能最大程度恢复面包的外脆内软，冷冻面包无需解冻直接烤！

普通面包（吐司、软欧包）：表面均匀喷一层水，180℃加热3-5分钟，外皮微脆、内里松软；​

硬质面包（法棍、贝果）：水龙头下快速冲2秒（让表面吸足水汽），180℃烤5-6分钟，咬下去外皮咔嚓脆，内里却湿润不柴；​

起酥类（可颂、菠萝包）：一定要包裹锡纸，160℃烤4分钟，既能防止表面焦黑，又能保住层层起酥的口感，不会烤成“硬壳”。 http://t.cn/AXGfCoce