美味的土豆虾滑卷这样做真的香迷糊啦！土豆的绵密焦脆撞上虾滑的Q弹鲜嫩，这组合直接封神！

外酥里糯，咬一口还带着玉米和胡萝卜的清甜，撒上灵魂辣椒粉，香到舔手指😋 全家老小都爱吃

年夜饭必备菜肴之一，一上桌就秒光，馋哭隔壁小孩都不夸张！做法超简单，新手零失败！
真的太香啦~~ 土豆薄而焦脆，搭配上虾滑的Q弹，撒点辣椒粉，一口一个好吃到停不下来😋

做法还那么简单

食材：
土豆 2个虾滑 200g玉米粒 30g胡萝卜碎 30g白胡椒粉1小勺、盐适量辣椒粉、欧芹碎少许
步骤：
1、土豆洗净去皮切成片，放入碗中加1小勺盐，倒入没过土豆的清水，浸泡15分钟软化，同时去除多余淀粉（后续烤出来更脆不粘）
2、另取一碗，放入虾滑、玉米粒、胡萝卜碎，加少许盐和1小勺白胡椒粉，用筷子朝一个方向搅拌均匀，让馅料更紧实
3、泡软的土豆片捞出，用清水冲洗掉表面盐分，轻轻擦干水分（避免打滑不好卷）
4、取一片土豆片，放上适量虾滑馅料，从一端慢慢卷起来，用1-2根牙签固定住接口，防止烤的时候散开。
5、空气炸锅底部铺一层油纸，把做好的土豆虾滑卷均匀摆好，表面可以轻刷一层食用油（不刷也脆，刷油更香浓）提前预热空气炸锅5分钟，然后放入虾滑卷，180℃烤20分钟，中途10分钟时翻个面，让两面都烤得金黄焦脆。

烤好后取出，拔掉牙签，撒上适量辣椒粉和欧芹碎，静置2分钟（避免烫嘴），就能开吃啦！