#贾国龙今晚10点全面回应#餐饮企业规模越大，责任的边界就越宽。小馆子管好食品安全、服务好周边食客就行，但连锁品牌、头部企业得扛更多事。
既要守住每家门店的食材安全、卫生标准底线，还要承担行业示范责任，比如推动绿色环保的后厨模式、规范用工待遇。更要兼顾社会层面，比如食品安全透明化、应对突发公共卫生事件时的担当。规模带来的不只是利润和市场份额，还有消费者的信任和社会的期待。

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