#西贝闭店102家网友喊话罗永浩#

差不多二十年前西贝在八卦岭一路食街开第一家店，我是试菜嘉宾。当然深圳人民对西贝得记忆是香蜜湖度假村（食街）的深刻记忆，西贝盖了一栋四层楼，层高很高，彩旗飘飘，大红灯笼高高挂，远远的从深南路开车进牌坊第一眼肯定是他家了，倍有排面了。而且开车可以直接开到西贝酒楼门口停车，踏着红地毯上台阶，请客人可真太有面儿了。

我倾向于这家西贝生意爆棚是天时地利人和的产物，天时是经济上行期，地利是香蜜湖里最佳位置，旁边是深圳早期第一的好世界海鲜酒楼，好世界曾在华强北那啥酒店（最近酒店也倒闭了）。人和就是深圳北方人多，但北方菜当时没有啥拿得出手的够场面的餐厅，面点王那么难吃都能火爆，何况来自内蒙古的西贝牛羊肉。

想起一个故事。十几年前；老东家的大老板某日下班后和我说，昨儿和某某董事长见面后去西贝吃饭，想不到不但没包房，位置也要等，就在等位时，看见某某同事在大包房里吆三喝四，推杯换盏。那一刻，我也不知道该如何接话，你说你怎么接？这种话我也不能传话给同事，没有任何意义，老板也就是随口一说，但我猜那一刻饥肠辘辘还没位的老板心情是不好的，等吃饱了也就释然了。

后来我常模拟这个场景，感觉最佳策略还是当没看见老板为好。老板也未必希望被你看见或撞见。

说回西贝，最后一次在深圳吃是十年网友王同学（隔壁化工和我一届的，他应该是现任市长同学，抱歉我记不得他微博名了）来，正好一起在那吃了点，印象里七八个人小二千块？ 那时候生意没那么好了。大堂里空位很多。在北京吃则是当地哥们请吃，2018年春节，我带娃他也带娃就去西贝，突出儿童餐特色。

之后再也没吃过西贝。在深圳吃北方羊肉梅林有好几家都不错，而且我微博写过，王老师主办的音乐会结束后，请宵夜，五大桌客人，才四五千？包括新疆朋友点的几瓶酒。他们当场就唱歌跳舞了。就是说我感觉西贝比这几家店贵了80-100%。

西贝未来大概率走消费降级路线，才能走得通。要降价，要走量大管饱路线，不容易。希望贾老板从设计菜品到供应链管理进一步优化，再创辉煌。