大部分餐厅都是预制菜，广义上的预制菜甚至包括免切菜，切好配好料包下锅几分钟就可以吃，还包括腌制好烤到五分熟的羊排，粤菜馆的白切鸡，烧鸭烧鹅也是预制菜。如果大家要吃能看见从买菜到洗菜切菜到开火的现炒菜，现做的盐焗鸡白切鸡，和在你眼前腌制的羊排，处理的鱼生虾生，现煲的汤，那你可以等3小时再说，私房菜服务，价格翻几倍。