#趴地菠菜走红有农户4天卖了170亩#趴地菠菜感觉就是露天菠菜，冬天被霜冻以后就变甜了。

之所以霜冻后菠菜、白菜会变甜，是因为低温促使蔬菜将体内的淀粉分解为可溶性糖，降低细胞液冰点来抗冻，糖分积累就让口感变甜了。

没有温室大棚的庇护，趴地菠菜露天生长，经过了霜冻的洗礼让口感变甜了。

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