晚上做传统番茄海鲜意面。9只大虾和一块三文鱼用薄油煎透。三文鱼油脂多，煎成棕红色非常漂亮。取出，用底油炒香洋葱，一只番茄丁。手边没有白葡萄酒，我哐哐浇了龙舌兰进去，一样的。撒海盐柠檬胡椒和欧芹碎，可劲儿放，加三圈番茄沙司。我觉得淡奶油太重，改放100毫升牛奶，然后加一把我前几天熬制的橙皮酱用以替代柠檬皮碎，翻匀、小火、加盖把番茄汁煮出来。番茄完全软烂出汁，加煮意面的汤，倒入虾和三文鱼，倒入煮好的意面，用盐找齐味道，收汁，成！非常好吃，酱汁浓郁，三文鱼醇厚，大虾Q弹，橙皮酱更是神来之笔，在厚实的味道中跳跃出清新的感觉。美妙至极。一定要把这个方子记下来。