今晚第二款是味增香菇意面。薄油炒香洋葱，把切片的新鲜香菇倒进去同炒，加海盐柠檬胡椒和糖，香菇变软出汁后倒入煮意面的汤略煮，倒入煮好的意面，加2汤匙关西白味增，化开后把泡发的裙带菜放进去同煮收汁。也非常好吃，每一卷意面都带上裙带菜和香菇洋葱，放进嘴里，完全海味小清新。一顿两款意面，配了橄榄油+巴萨米克4年以上的陈醋+盐调味的生菜沙拉，很是清口。为了有趣，拌了三份，分别用了蒜、番茄和香草三种主题口味的橄榄油。
发布于 北京