西方人为什么可以喝冰水呢？

一

我们一般都喝温水，因为凉水有伤损脾阳之弊端。而西方人一般不喝温水，多喜喝凉水或冰水，那么他们也会伤脾阳吗？

何谓“伤脾阳”？

“伤脾阳”，这是中医理论。中医认为脾阳是脾胃的“动力”，负责运化水谷。喝凉水会导致脾胃内部温度骤降，使脾阳受“寒气”侵袭，导致运化功能受阻，就容易出现脾阳虚或脾阳下陷诸症，比如腹泻、腹胀等。

凉水对于脾阳的伤害主要发生在脾胃阳虚体质的人群，比如老年人、慢性病人以及长期体质虚寒的人等等。

健康人群的脾阳足够强大，通常不会出现明显的“伤害”。

我自己有体会，小时候渴了就喝凉水，越凉越舒服。但四十多岁后开始发现，要喝温水才舒服，喝凉水会导致腹泻、腹痛。显然，我的脾阳在小时候还算是足够强大的，但到了四十多岁之后变弱了。

二

我在奥地利的因斯布鲁克断续工作了近二十年。我长期住在一家四星的酒店里。欧洲酒店有个特点，室内没有烧热水的壶，因为西方人根本就不喝热水，如果喝热的，往往只是热咖啡而已。

那么，为什么西方人不需要喝温水呢？他们不怕伤脾阳吗？

从身体适应性来看，西方人（这里讲的主要是白人）在生理上对寒冷的适应能力通常更强。很多西方人从小就习惯喝冷饮，身体的内脏温度会在短时间内通过血液循环自动调节回到正常水平。

从生理来观察，我的思考是，这源于西方人体毛重，意味着其体内产热的机制更强。正如猫狗一样，完全不需要喝热水。

有研究发现，西方人的双氢睾酮素水平高，表现出来的就是体味大、汗毛重，顺带脾气急躁。东亚人总睾水平低，所以东亚男性普遍体味轻微、汗毛细软、顺带还脾气好，忍耐力强！

我平时只喝常温啤酒，但在欧洲请当地人喝啤酒时，都要先准备好冰啤酒，因为他们不喝常温的，嫌不够冰。显然，西方人完全可以喝冰水，这与他们的激素水平相关。

三

在西方，喝凉水是一种普遍的社交礼仪和生活方式，比如在餐厅喝水，餐厅提供的往往是冰水。而在中国，喝热水多是一种家庭教育的习惯。

那么，西方人会不会因为喝冰水而伤脾阳呢？

答案是肯定的。我在欧洲的临床工作中发现，也不一些欧洲人出现了脾阳虚。曾经我跟一位老年女性说，你试试改为喝温水，不喝冰水。后来病人再次来诊时告诉我，回家改为喝温水，真的非常舒服。并且感谢我说，从来没有人告诉她应该喝温水，导致她一辈子都不知道温水更舒服。

事实上，人体的脾阳是有限的，如果过度喝冰的凉的，也容易导致脾阳受损。即使是西方人也会出现腹泻、肠胃炎或免疫力下降等症状。只是他们从来不认为这是冰水导致的，当然也不懂得何为“伤脾阳”了。

那么，为什么喝冰水会导致胃肠不适呢？西医认为，喝冰水会导致胃肠道的血管收缩，影响消化酶的活性，短时间内可能导致消化不良或肠胃痉挛。

我的观点是，如果身体健康，偶尔喝凉水并不会导致长期伤害。但若喝凉水会导致肠胃不适，建议改为喝温水更好。

我自己的体会是，当跑完步时，身体比较热，此时喝室温的水也不会感觉到不适。如果没有运动，那么室温的水我也感觉太凉了，宁愿改为温水。

四

有人说，西方很多地区夏季气温较低，喝凉水可以有效降温。而中国夏季湿热，传统上认为喝热水能驱寒散湿。

我还是认为，应该从生理机能上去分析。健康的西方人往往喜欢喝冰水，这源于他们的生理构造更容易产生内热，喝冰水可以缓解其内热。由此说，西方人喝冰水往往不会出现伤脾阳的现象，不是由于他们已经适应了这种温度刺激，而是其有内热。

那么，到底是喝冰水健康还是喝温水健康呢？

综上所述，都健康，只要水是干净的。但要根据自己的体质来选择。体质偏于脾阳虚者，一定要喝温水；而体质偏于郁热或阴虚阳亢者，喝凉水也可以，只要感觉舒服就好。

从临床来观察，今时国人普遍存在着阳虚的病机，表现为或暴饮暴食导致脾虚，或过食生冷而伤损了脾阳。为了健康，还是建议尽量喝温水。