【预制菜】

讲逻辑，是不是【预制菜】没必要争论，只要食物现场加工时间，低于食材现场成熟时间占比90％一下的就是【预制菜】。

关键是。

要用价格为【食材分档】。

【及时时鲜】是一个价位。

【预制菜】是一个价位。

比如，现在的欧美，超市里全是预制菜（罐头🥫食品）一看标签🏷️，好家伙，保质期25年。这TMD都能送走两代人了！但是，畅销，为什么，价格便宜，大量底层屁吊草民能够吃得起。

相反，你再去欧美的高档餐厅，一顿饭的小费就能买一卡车预制菜罐头🥫，够穷人吃一年。

这就是【价格分档】，消费受众不同档次。

[偷笑][偷笑][偷笑]所以，你就明白，你们这里现在争论的是，不是【预制菜】本身。

而是【食品价格定价体系混乱】。

就跟最近的网购，一斤花生🥜放半斤（沙子做的干燥剂），这半斤干燥剂按花生🥜算重量。

一斤螃蟹🦀，身上绑了7两的草绳，草绳按螃蟹🦀算价。

一斤海鲜，给你加6两的【冰衣】，这个【冰水】按海鲜计价。

在你们中国古代。

为什么会出现【臭豆腐】【臭鳜鱼】【松花蛋】【腌酸菜】【锅盔】这类挑战人类味蕾极限，同时化（腐败为能吃）的保质期超长的食物。

为什么，会有杨贵妃一骑绝尘几万里，跑死几十匹马🐴，就为送（时鲜荔枝）进京给贵妃尝鲜。

这其实就是【食材分级，价格分级，消费分级】。而你们现在争论的恰恰不是【预制菜】本身，而是（食品消费价格混乱）

[doge][doge][doge]现在，回到一家餐馆，你不要说什么你开在大商场，不能用明火，你可以找独立店面。你给员工开高工资，但是，要基于你，资本家的让利，而不是基于消费者超额价格买单。你用冷冻预制菜节约成本，那你就应该把菜品单价价格降下来，不能按时鲜食材收费。

作为消费者，我们必然追求的是【性价比】。消费者觉得值这个价就会买单。

[无聊][无聊][无聊]你现在，全是冷冻预制菜，速冻馒头。一盘开袋微波炉加热一下的预制菜就要几百（同等食材预制菜网购就是20分之一的价格），一个一元钱一个的馒头，你卖30元。

你再说什么你对员工好，你用的食材安全，有个屁用啊！

当然，最关键的还是，现在，大环境太好了，大家都【钱💰紧】[偷笑][偷笑][偷笑]，不再为了【面子】买单。