生命时报 26-01-17 12:00
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【#鸡蛋是维生素的全家桶#】#每天一个鸡蛋吃进多少营养#?鸡蛋是最接近完美的食物,几乎包含生命需要的所有重要营养素。中国注册营养师薛庆鑫表示,每天一个鸡蛋能带来以下营养:

[加油]6.5克优质蛋白质
一个鸡蛋提供的蛋白质,分别能满足成年男性、女性每日推荐摄入量的10%和11.8%。

[加油]127.5微克维生素A
一个鸡蛋提供的维生素A,能满足成年男性每日推荐摄入量的16%,女性的18%。

[加油]1.3微克维生素D
一个鸡蛋可满足成人每日维生素D推荐摄入量的13%。

[加油]0.15毫克维生素B2、0.07毫克维生素B1
一个鸡蛋可满足成年男性每日维生素B2推荐摄入量的10.7%,女性的12.5%。一个鸡蛋可满足成年男性每日维生素B1推荐摄入量的5%,女性的5.8%。

[加油]7微克硒、0.45毫克锌
一个鸡蛋分别可满足成年男性、女性每日锌推荐摄入量的3.8%和5.4%。

[加油]此外,鸡蛋还含有钙、钾、胆碱、甜菜碱、叶黄素、叶酸、卵磷脂、欧米伽3不饱和脂肪酸等有益健康的成分。