辣木青青 26-01-17 12:02
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广西的冬天,是被胭脂吻过的季节。霜是夜的笔触,在番石榴圆润的肌肤上,漫不经心却又浓墨重彩地,晕开一片片羞赧的霞红。果子们沉沉地坠在枝头,被南方慷慨的冬日阳光一照,通体流转着蜜一般的、金莹莹的波光,仿佛每一颗果实里,都藏着一小片被封印的、粼粼的湖泊。
我执银剪,寻着那抹最艳的绯红。“喀嚓”一声脆响,是冬天被轻轻剪开的声音。齿尖破开微凉的果皮,内里竟是那样一片温柔旖旎的粉,清甜的汁液如初融的雪泉,瞬间在口中汩汩漫开。我身侧的小人儿,学得认真,举着他的小剪,在叶间寻觅着他的宝藏。他每发现一颗“红灯笼”,眼眸里的星光便亮上一分,那纯粹的、饱胀的喜悦,几乎要从他嫣红的颊边满溢出来,与枝头的果子相映成趣。不消多时,竹篮便被这丰收的喜悦,填充得满满当当,拎在手里,沉甸甸的,是季节赐予的甜美重量。
这珍宝,我们唤它“芭乐”。而岭南人驯服这清甜的方式,带着一股野性的诗意。将它洗净切作适口的块,仿佛是准备好了画布。接着,紫苏的浓烈、薄荷的沁凉,如翠色与黛色的笔锋,挥洒其上。最妙的是那一把斩碎的红椒,是撒向雪原的朱砂,是平静湖面投下的火焰。最后,淋上琥珀色的、浓稠的红糖水——这不是调味,这是为这幅写意画覆上一层晶莹的、甜蜜的琉璃釉。
孩子早已按捺不住,踮着脚,眼波随着我搅拌的手势流转。递他一根竹签,他迫不及待地刺中最丰腴的一块送入口中。甜,是温厚的底色;辣,是俏皮跃起的舞步;而紫苏与薄荷的奇异香气,则如一阵飒爽的山风,穿行于甜与辣的峰谷之间,涤荡、提亮、缠绕。诸般风味,在舌尖轰然交响,是岭南大地最鲜活、最直白的告白。
儿子腮帮子鼓鼓的,忽然仰起脸,那笑容比手里的芭乐更甜,眼眸亮晶晶地望着我:
“妈妈,我们不止摘了果子——我们把果园的阳光、叶子的影子和摘果子时的笑声,都一起拌进来了,对不对?”
这就是岭南的冬天。风里飘着果香,院子里漾着糖光,孩子的舌尖上,正下着一场甜蜜的、五彩的雪#微博vlog大赛##温暖的食光##一分钟视频创作季# http://t.cn/AXGalg8G

发布于 广西