我的美食生活vlog#给生活加点flow# 鱼丸肉圆锅仔@微博视频

在冬天谁能拒绝一锅咕嘟冒泡的鱼丸肉圆锅仔啊！这可是刻在我家乡味觉里的暖冬本命菜，大人小孩都爱到骨子里。手工鱼丸Q弹滑嫩，咬下去自带鲜灵汁水，牙齿轻碰就能感受到鱼肉的细腻；手作肉圆紧实不松散，肥瘦比例刚好，特别是经过了腌制和晾晒后满口都是猪肉的醇香。锅里的配菜更是点睛之笔，切成小片段的嫩到出水的白菜吸饱鲜汁，还有吸味十足的粉丝，每一口都裹着用骨汤慢熬的锅底鲜香，暖乎乎的超治愈。

小火慢煮的锅仔在桌上咕嘟作响，蒸腾的热气裹着肉香与鱼鲜扑面而来，夹一颗鱼丸配一口白菜，鲜汁在舌尖迸发，再喝一碗热汤暖透肠胃，浑身都透着熨帖的舒坦劲儿。

这锅装满烟火气的锅仔，没有复杂的调味，却凭着食材本身的鲜与手工制作的温度，成为最解馋的家乡味道一口荤鲜一口脆蔬，再拌上满满一勺汤汁浇在米饭上，连吃三碗都不腻。热乎的锅仔端上桌，氤氲的热气里全是家乡的味道，吃完浑身暖洋洋，所有疲惫都被这口鲜香治愈，这就是最踏实的幸福呀～
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