老朋友Eric“回家”省亲，冬日暖阳下残荷围绕着吃个叙旧迎新饭。他现在是苏州云启一方酒店·凯悦尚选（JdV by Hyatt）的总经理，这次带着酒店中餐行政总厨梁可一起，来尝尝“曲院风荷”的味道。那汤盅里“荷叶”是山药豌豆泥做的，“莲藕”是竹笋包虾滑，“荷花”是百合嫩心，精巧而清鲜。

他们盛赞七彩黄金米鱼的江鲜和老卤鹌鹑腿的酱香，同时梁大厨也特意带来两道姑苏秘味。吴酿醉蟹冻以塔牌冬趣莱福黄酒古法熟醉阳澄湖大闸蟹，酒香沁入湖鲜凝作一个个蟹形琥珀冻，“醉而不烈，鲜而不腥”。水乡的河鳗脂润、鮰鱼肚胶糯、海参软弹，梁厨巧思，以苏式葱油调味佛跳墙，这“三宝”各伴一口香米饭，浓醇不腻。

听Eric聊起他酒店里好多处“御窑金砖”工艺元素是致敬酒店附近的御窑金砖文化遗址，要去。他还说酒店里能吃到苏州船菜、老苏州点心和传统苏面，那更要去。
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