【#四川有个蒸菜界的袖珍王国#】羊肉格格是四川达州人的心头好～精选羊后腿肉剔除筋膜、切条，依次加入白酒、橘子皮、姜末，反复揉制半小时。糯米与大米以6:4的比例调和，加入十余种香料共同炒制、研磨。调制好的米粉倒在羊肉上，充分揉制均匀，填入小蒸格，蒸十分钟。蒸汽升腾间，米粉吸饱羊肉汁水，香料渗入肌理。#三餐四季# http://t.cn/AXGoGYr1