谈西贝事件，目的是想把大象🐘逼出来说两句客观的话。没想到大象的粉丝这么多。以后尽量不谈西贝了，没意义。

但我会继续谈活鱼麻醉剂的问题
因为消费者没选择，对餐厅不满，你可以选择不去，但吃鱼，不管是在家还是在餐厅吃，都逃不掉，反倒可能是家里买的残留更高，为啥？饭店有鱼缸，活鱼还可能在鱼缸里游几天，自己是买了立马就吃。

还是那句话，老登吃鱼，别太讲究，给孩子、幼儿吃鱼，谨慎些。

福建省抽检鲈鱼麻醉剂残留，检出率100%，太二用的就是鲈鱼，所以他们规模大了之后不敢用活鱼了，当年老板问我的鱼怎么卖，我说了价格，他说太贵了，太二的客单价用不起这样的鱼。差点成为太二的活鱼供应商了。

关于麻醉剂问题，我一直在呼吁大象制定标准，不然鱼贩子真的会乱用。另外也建议出台麻醉剂知情权的规定，让消费者明明白白消费。

虽然美国不靠谱，也可以参考日本的做法：明确标注并设置停药期。尽管日本也没我们厉害，但是参考一下也行。

大象不管，我也会努力促进行业的进步，我虽然势单力薄，但我会从自身做起，一点点改进，过两个月，大家会看到我的大举措，奢望能慢慢带动行业更透明、更良性地发展。

啥也不说了，拭目以待吧。