今天的幸福感
是处理好的干净带鱼给的哈哈！
要知道带鱼可是我们的一道“年菜”呀！
记忆里，每到过年前
姥姥和妈妈就会搬个小凳子坐到走廊里
在一个铁盆里用钢丝球刷带鱼
为啥去走廊里刷？
因为带鱼实在是太腥了[允悲][允悲][允悲]
所以长大后我几乎没做过带鱼
虽然很鲜美！但是处理起来实在太麻烦了[允悲]
今天收到这个带鱼真是喜出望外哈哈！
就是内脏鳞片啥都处理干净了
沾上生粉就可以直接煎啦！
河南的做法是先炸，再“烩”，就是红烧
我今天没用那么多油，就是浅浅的油煎了煎
基本上跟做家常豆腐的方法一样红烧
盛出来之后没忍住先吃了两块
妈妈呀！我出息啦！会做红烧带鱼了哈哈！
端上桌，可儿跟英哥闷头吃起来
我纳闷呢，怎么没人评价一下这道菜？
吃过三块带鱼后英哥才发话
👨🏻：妈妈做的这个带鱼哦，跟饭店里一样好吃！
👩🏻：你咋才说？
👨🏻：这不是太好吃了，光顾着吃了吗哈哈哈
我把带鱼的肉放到可儿碗里，被她给原路退回
👧🏻：我要自己剥，这才是吃带鱼的乐趣所在呀！
哈哈哈好吧！说得没错！！
话说我从小也是掌握了一套吃带鱼的技巧的
带鱼有一边的刺是拽一头就连着一整条拔起
另一边的刺就是需要用牙一根一根在嘴里攒着
两头的鱼刺都咬掉了之后
再从离中间靠边一点的地方把鱼肉整块咬下来
最后最后再吃包裹在中间那根刺周围的一条肉
不知道你们能不能get我在讲什么哈哈
这吃法适用于带鱼最肥最宽的那一段肉
所以姥姥总是把最好“操作”的部分给我吃
自己吃细细的不规整的尾巴那里
总之！带鱼就是我刻在记忆里，过年的味道[哈哈]
（ps，带鱼虽然好吃，但是吃完这顿饭，桌布也得洗了哈哈哈哈哈哈[允悲]）

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