美食荟萃
今天再做豆腐，用的是红花生米和上次泡好的黄豆，按照别人说的比例加了四倍的水，打豆浆的时候容易起末，破壁机每次最大刻度的一半即可；米醋加了凉白开后加入浆液的，发现没明显分离，又倒出纯米醋搅拌，才出现豆花；石头压了一下午边上还是偏湿，不过整体感觉没任何问题，好吃不过豆腐！
中午做了鹅蛋蒜卤面，特别开胃，美味！蒜泥蛋结合了蛋的营养价值和大蒜的活性成分，补充优质蛋白、增强免疫力、促进消化等。鹅蛋阳性更多，更适合我们女人滋补。紫皮独头蒜是好东西，在外吃饭不合适肚子疼的时候，用上七头或九头，切片氧化一两分钟，烧开半碗水把氧化好的紫皮独头蒜片放入断生即关火，喝蒜水吃蒜片，几分钟疼痛即可缓解！
豆浆泡着的酵子发了，加了点面，把没切完的菜，丸子没吃的蛋白都和进去摊了个发面菜饼，味道好极了；又用豆浆和糯米粉加泡好的干菜做了个咸味小菜饼，明天再吃，糯米的东西不好消化。物尽其用，做豆腐熬豆浆撇出来的沫沫捞出来的渣渣都别扔，摊饼不加调料都很香，冬天多吃豆，肾之谷菽就是豆；和“膏粱厚味”相对的“藜藿之羹”，藜是灰灰菜，藿是嫩豆叶；养人的不过五谷，看似寻常却是得了天地时气的人体给养之源！#生活手记##古法中医传承##养摄日常##美食时刻#