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贵妃杏
贵妃杏是一种优质鲜食杏品种，原产于河南灵宝市黄河沿岸的沙土地带。果实平均单果重约80克（最大达150克），果皮橙黄色且阳面有红晕，肉质细腻多汁，酸甜适口。其名称源自唐代杨贵妃幼时食用后肤质润泽的传说。该品种抗旱耐瘠薄，嫁接后3年挂果，盛果期长达40余年。主要成熟期在6月至7月，适宜加工成果脯或罐头。陕西大荔等地亦有种植，称胭脂红杏。
贵妃杏得名于唐朝杨贵妃幼时长期食用后肌肤润泽的民间传说。河南灵宝当地文献记载，该品种在黄河沿岸沙土地带已有千年栽培历史 。陕西大荔种植的胭脂红杏因表皮呈胭脂红色，亦别称贵妃杏。
品种特性
果实呈圆形或卵圆形，果顶微凹，缝合线明显。成熟时果皮与果肉均为橙黄色，朝阳面呈现片状红晕。果肉质地细嫩无纤维，汁液含量达60% ，可溶性固形物含量超过12% 。果核味略甜，可直接食用或入药。
单果平均重量为80克，最大可达150克，部分产区果实3-4个即达一斤。成熟后离核，摇动时可闻果核撞击声。耐储运性较强，常温下可保存5-7天 。