#豆奶泡饼#
江西辣排骨
✅食材：仔排，香料（八角，陈皮，桂皮），姜蒜，干辣椒，小米椒，青椒。

1、新鲜排骨切小节，加一大勺面粉抓洗干净，控水备用。
2、锅中倒入适量油，下排骨炒干水汽，放入生姜香料干辣椒炒几下炒香，
3、加生抽老抽炒出酱香味，加小半勺白糖炒化炒上色，沿锅边烹一圈料酒，少许锅边醋，倒入适量开水小火盖盖焖煮约40分钟，
4、汤汁快收干时时放小米椒蒜子一勺辣椒面炒出鲜辣味，加蚝油提味，出锅前加少许香油、盐、白胡椒粉、味精炒匀，放青椒碎炒几下入味。