🥣今天去有机超市买菜，自制了巴西莓碗（Acai Bowl），这是超级抗氧化、抗衰老的美食喔，安利给大家[点赞]
做法：冷冻的混合莓果🫐🍓，加上一勺巴西莓粉，和希腊酸奶打入搅拌机，然后撒上喜欢的水果、生可可粒、坚果，就做好啦[期待]

【书摘：清除自由基饮食原理：还您年轻美丽好皮肤】

“您是否有过这种感觉，在忙碌了一天后，累积的压力似乎使脸上的皱纹都深了几分。事实上，这不仅仅是一种感觉，而是真实发生的事，压力、低质量睡眠、感染、吸烟、废气、紫外线和不合理的饮食方式都是自由基产生的根源，自由基会过快地耗尽皮肤中存储的抗氧化物质，导致皮肤黯淡无光、皱纹数量增加。

皮肤状态最能影响一个人的容貌。植物营养素有助于维持健康的肤质，摄入的植物营养素越多，皮肤越健康、光洁。在实验中，研究人员要求陌生人对受试者的皮肤状况进行评判，结果表明，不同饮食条件下皮肤状况的区别在陌生人眼中是非常明显的。那么，能够清除自由基，还您年轻美丽好皮肤的食物有哪些呢？

…蔬果的颜色越深，抗氧化物质含量就越高。因为色素能够保护植物细胞不受自由基的侵害。深色莓果中的抗氧化物质含量最高，所以建议各位家中常备冷冻的蓝莓、树莓或混合莓果。

可可也是一种超级食物。它的黄酮类化合物含量几乎是所有食物中最高的。可可中还含有表儿茶素、儿茶素和原花青素，所以可可中的抗氧化物质含量也非常高。

动物性食物几乎不含抗氧化物质。过量摄入这类食物会导致抗氧化物质缺乏。植物性食物的抗氧化物质含量通常高出动物性食物的抗氧化物质含量的67倍。所以食用肉类的时候一定要注意同时补充深色蔬菜，只有搭配均衡才能为身体提供足够的抗氧化物质，从而保护细胞健康。自由基会引发炎症，氧化血液中的脂蛋白，并攻击人体细胞。经常摄入香肠、奶酪等抗氧化性不足的食物以及各种高度加工食品，会使细胞持续遭受自由基的攻击。这些细胞损伤会持续累积，从而影响健康。植物营养素除了保护细胞之外还有很多其他积极作用。”
—— 《逆龄饮食》

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