杨梅种植环境

- 气候：杨梅是喜温、耐阴的阳性常绿树种，最适宜栽培的年均温度为15℃—21℃，年均降水量要求在1000毫米以上，平均相对湿度要求在80%以上。
- 土壤：以质地疏松的壤土、砂壤土为宜，活土层≥60cm，地下水位≤1m，有机质含量>1%，pH值4.5-6.5。
- 地形地势：园地坡度25°以下，海拔高度700米以下，以北坡或东北坡、直射日照较短的山坡地为宜。

品种选择

可根据当地的气候条件、土壤类型以及市场需求选择适宜的品种，如东魁、荸荠、早大梅、丁岙梅和晚稻杨梅等都是优良的栽培品种。

苗木繁育

- 砧木种子采集与处理：从生长健壮的树上采集充分成熟的杨梅，堆积后洗净果肉，晾干后直接播种或用湿沙混合保存。
- 播种：7月下旬-10月上中旬播种，将种子均匀撒在畦面上，播种后覆盖细土或细沙，前期遮阴保湿，冬季盖膜保温。
- 嫁接：11月中下旬-翌年3月中旬采用多芽切接和断根嫁接，接穗从盛果期的良种母株上采集。

苗木定植

- 时间：2月下旬-3月上旬。
- 配置授粉树：雌雄株的配置比为100-200:1，雄株应栽于全园高处或中央。
- 定植方法：适当剪短过长和损伤的根，剪除40%-50%的枝叶，定干20cm-40cm，定植深度以培土至嫁接口为宜，定植后浇足定根水。

栽培管理

- 幼树管理：秋冬季中耕培土，春夏季可间作西瓜、大豆等浅根、矮秆作物，每年春、夏、秋梢抽生期各施肥1次，以稀薄沼液为主，树体结构宜采用自然开心形或自然圆头形。
- 成年树管理：采用生草栽培，每2年-3年全园中耕松土一次，年施肥三次，分别为花前肥、壮果肥和采果肥，同时要进行合理修剪，如主干更新、主枝更新等。

病虫害防治

杨梅的主要病虫害有癌肿病、褐斑病、蓑蛾类、卷叶虫等。可通过选用抗病虫品种、加强肥水管理、冬季清园等农艺措施防治，也可利用灯诱、色板粘杀等物理方法，必要时严格按规定科学用药，严禁在开花至果实成熟采收期施药。

果实采收

适时分期采收，选择晴天的早晚或阴天采果，采收时果面应全着色或达果品的固有色，采果时要轻拿轻放，避免损伤果实。