加嘉_呀
26-01-18 09:31 微博认证:美食博主

我的美食vlog生活~香喷喷的炸鸡+地方特色熏豆茶@微博视频

2026年北京的第一场雪,必须配炸鸡,再加上好朋友送的熏豆茶,这才是冬日神仙组合!

刚出锅的炸鸡带着滚烫的热气,外皮酥脆内里多汁,牙齿咬下去咔嚓一声超解压,肉香混着香料香在嘴里炸开,鸡腿肉还可以切下来放在汉堡胚里,加一点沙拉酱、生菜,鸡腿汉堡也有了。

湖州地方特色茶~熏豆茶,是灵魂搭档,墨绿色的熏青豆、褐色的胡萝卜干,还有几粒白芝麻点缀,抿一口,茶汤清冽,先是豆子的咸香在舌尖化开,接着是橙皮的微苦回甘,刚好压下炸鸡的油腻。

做法也很简单,鸡翅鸡腿用葱姜 、面粉水泡一个小时清洗干净,放一点点盐、料酒腌制半小时,顺便晾干表面水份,裹上炸鸡粉,小火慢炸5分钟,鸡腿8分钟,再复炸一遍就可以了。

小朋友们都吃的停不下来啦。
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发布于 北京