观察了最近半年，我常去的几家餐饮店，变化如下:

1、一家从不外卖的潮汕海鲜粥店，老板近半年主动加客户，说可以外卖，但不走平台，由员工来送餐，额外送个小菜。

2、东北菜馆，开了10年了，上了平台后，价格越来越高，我不再点了，然后老板单独跟我说了句，可以来店里打包，打9折。

3、常德牛肉粉店，老板娘以前招全职工，近半年招小时工，现在女儿长大了，不招人了，让女儿打杂帮忙。

4、湖北锅盔，以前有个小店铺，退租后流动摆摊，然后把他亲戚叫了过来，两个人两个摊位，生意感觉更好了。

5、肠粉店，以前只做肠粉，下午关门早。现在增加了午餐，一人小炒，然后开到晚上8点。早上6点多开门，晚上8点关门，经营时间加长很多。