#野生小派[超话]#
苹果关东煮
7仔你怎么不早说关东煮🍢这么简单的啊?!不好意思了7,以后想吃可以自己煮啦[流鼻血][流鼻血][流鼻血]
关东煮
食材:
汤底:干海带巴掌大小、白萝卜1根、胡萝卜半根、苹果1个、干香菇5个、木鱼花
配菜:海带结、鲜香菇、福袋、鱼豆腐、魔芋、鱼丸、白萝卜、乌冬面等
做法:
熬汤底:
1、干香菇提前冷水浸泡4小时以上,或者直接放过夜;宽的干海带擦一下灰也冷水泡4个小时以上
2、白萝卜去皮切成2指宽的萝卜块后沿着萝卜角削掉一圈防止萝卜裂开、苹果十字切开
3、500毫升的水放6瓶,把白萝卜、胡萝卜块、苹果、泡好的干香菇和海带片以及泡海带的水一起倒锅里大火煮开转小火盖盖煮40分钟,把白萝卜留下其他食材捞出来
4、汤里下一把木鱼花、2勺生抽、1勺味淋和半勺盐煮五分钟后把木鱼花捞出来
5、把其他配菜下锅里煮开后转小火煮20分钟,不着急吃可以泡着更入味
6、剩下的汤底煮乌冬面超好吃!
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发布于 湖南
