#全国餐饮客单价已经回到2015年水平#2025年第三季度全国餐饮人均消费降至33元，较疫情期间43元骤降23.6%，30元以下消费占比高达65%。45个重点城市中分化加剧，80%人均不足50元，仅北京超100元，上海71元居次。这些数据是JJ通缩和"消费降级"的真实写照，也带来餐饮行业的生存危机和模式重构。另外下沉市场成主战场，县域餐饮、社区食堂、刚需简餐逆势扩张，商家从"卷价格"转向"卷价值"，消费者用较低的价格吃点好的心理需求旺盛，如狮头鹅单人套餐，台州宁波小海鲜等都是过去昂贵粤菜江浙海鲜的平替，如果还想通过减少分量或花里胡哨做贵卖贵投机取巧只会是死路一条。[手指比心][手指比心][手指比心] http://t.cn/AXGNTfch