#临榆炸鸡腿#核心技法溯源
源于清代乾隆年间"炸八块"非遗技艺（河北秦皇岛葛氏家族传承），通过两次油炸形成独特口感：
170℃首炸锁汁：保留肉质鲜嫩多汁；
复炸塑脆壳：形成"钢化膜"般鳞片脆皮，冷食仍酥脆。
轻裹薄浆：玉米淀粉与面粉2:1配比，外皮干爽不油腻。 http://t.cn/AXGNFxSw ​