聊聊“杀猪宴”。

这个周末各大视频平台最热门的话题无疑是“杀猪宴”，自从前几天重庆“呆呆”无心插柳的“杀猪宴”大获成功之后，很多大小V敏锐地嗅到了这一低成本大流量的商机，纷纷搞起了“杀猪宴”。

且不去讨论“杀猪宴”要不要搞，造成了什么影响，就“杀猪宴”本身而言，对于我们这种南方农村出生的人有着深刻的记忆。

之所以对“杀猪宴”印象深刻，是因为这一天我吃的肉是全年最好吃的一次！为什么呢？一是猪是自己家喂的土猪肉，而且喂的熟食；二是非常新鲜，从案桌到饭桌不超过半小时；三是家里杀猪一年就只有这么一次！

记忆中的“杀猪宴”有两道菜是必备的，一个猪杂，心肝肺什么的；二是纯猪肉，放点辣椒随便炒几下就出锅了，地道的食材不需要复杂的香料佐料。

剩下的猪肉除了送几块给家里的亲戚常常，其他的分为两半，一半留给自己家里做腊肉，一半卖给杀猪的屠户，过完年孩子们的学费就靠这个了。

后面工作以后，就再也没机会吃过杀猪肉了！现在随着家里老人跟我们一起移居深圳，想吃杀猪宴更没有机会了，“杀猪宴”永远留在了老家和记忆深处。