#地理冷知识[超话]##火烧# 唐玄宗登基前游河间，因书生“杀驴煮秫”的招待赞不绝口；乾隆下江南时，尝到农家热煲的剩饼夹驴肉，赐名“蛤蟆吞蜜”，还留下“河间处处毛驴旺，巧妇擀面似纸张”的诗句。这道美食经御厨小德张的宫廷手艺加持成省级非遗，2017年河间获评“中国驴肉火烧之乡”。它形如书、酥如雪，死面火烧金黄酥脆，驴肉选小嫩驴，泡洗后加二十余种香料慢炖两小时，红亮肥而不腻，夹青椒粒热吃，肉香混驴油香直窜鼻腔。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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