Sugar的漫游时光 26-01-19 07:14
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广州周末去哪儿玩?南沙必须拥有姓名!现在南沙飘香农场的向日葵开得非常灿烂,一大片金色花海,像走进了童话世界,拍照超出片,顺便品味南沙美食~
赏完花,重头戏来啦——南沙飘香农场人均160元的葵香鸡宴!需要提前预约噢,一桌12位,这一天的吃喝玩乐性价比直接拉满,爱粤菜的狂喜呀😍

🌟葵香鸡堪称鸡中“爱马仕”!从出生就享受贵族待遇,听音乐长大,30天前听轻音乐,30天后听交响乐,这是要培养“鸡界音乐家”吗?!
精选的葵香鸡吃的可是野生蜂蜜、新西兰奶粉长大噢,连我们吃饭全套配搭,都是进口调料,莫顿牌海盐,斯里兰卡椰丝,新加坡的胡椒等等这配置,太壕了!

🐔经过128天精心饲养,每一道菜式烹饪都十分讲究,顾名思义百鸡宴:“八鸡宴”,可不是简单的八只鸡,而是以葵香鸡为主角,精心打造出以鸡为主题的十三道,各具特色的美味佳肴。

菜单推荐:
🐔【招牌白玉葵香鸡】
🍗白玉葵香鸡一上桌,我就被惊艳到了!鸡皮橙黄透亮,鸡肉紧致嫩滑。就是那种一眼看过去鸡有鸡味的说法。广东人对白切鸡真的是爱得深沉。这葵香鸡完美诠了“鲜”和“嫩”,吃一口,鸡肉的香气在嘴里散开,淡淡的葵花香、层次超丰富,吃到靓鸡真的会开心一整天。
🔴推荐吃法:
第一口先吃鲜嫩的鸡肉,感受原本的味道;
第二口可以加上莫顿海盐,轻蘸上再入口;
第三口就吃葵香鸡精华部分尾脊骨,小小一块,连骨头嚼着无比滋味。
第四口配搭酸甜姜丝,清爽解腻。

🐔 【清蒸葵香鸡】
吃清蒸,一定要连汤汁都喝完哦,精华都在这里了,不需放一粒盐,用五分钟就能蒸出的美味,花雕酒的香气在入口的时候肆意弥漫,醇厚而不失优雅,我也很爱鸡子,都炫我嘴里吧~

🐔【玫瑰露葵香鸡】
一上桌感叹真的是色香味俱全,入口清甜中带着淡淡的咸香,那是经过精心调配的豉油与鸡肉本身鲜味的融合。搭配天津玫瑰露,既不会掩盖鸡肉的本味,又让整体的口感更加丰富立体。

🐔【古法盐韵葵香鸡】
吃到这,你大概可以明白为什么广东人对吃鸡的执着,橙黄色鸡皮下的皮冻非常诱人,当我把它拍到晶莹剔透的时候,鸡皮下的啫喱,带着如同胶原蛋白的诱惑,已经让我非常忍不住想直接炫口里。它丝毫不逊色第一道招牌。

🥚「是但」是真不“求其”,广东话也真的是非常有意思,菜名也带着粤式的幽默,它是由葵香鸡的初生蛋制作,要先吃蛋黄再吃蛋白,后面吃鸡粥的时候我还搭配一起,也是别有风味。

还有:
【绵滑葵香鸡粥】
【咸亨花雕鸡五星】
【鸡油菜心】等等大家亲自来试试

甜品:
「冰清玉洁初生蛋白露」
吃这一道甜品也是有讲究和步骤,第一口要先喝牛奶,第二口吃蛋白,第三口呢,需要把橙子肉刮下来搅匀,让橙子的橙甜香气再次融合,又是一次新的口感升华。真的又讲究又有仪式感~

「白金葵香鸡初生蛋盐韵萨琪玛」
要知道做好的萨琪玛一点都不容易,配料一点都不简单,用上葵花油,新西兰奶粉,莫顿海盐,葵香鸡初生蛋配搭上榄仁,这不就组成了经典粤式萨琪玛吗,底部再蘸上来自斯里兰卡的椰丝,入口即化,只带着淡淡的奶甜和榄仁的香,很健康的感觉,你不需因为吃甜品而有负罪感,真的是老少皆宜。

来南沙吧!赏向日葵、吃葵香鸡宴,享受这美滋滋的假日时光🥰
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发布于 广东