王尔德老师品美食 26-01-19 08:52
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一定是受高人指点,才能找到这家铁锅炖。
总要去趟哈尔滨吧,下雪后的哈尔滨瞬间变成奇幻的童话世界。拜占庭风格的圣索菲亚大教堂,全中国唯一一条由面包石铺就的中央大街……玩累了,逛饿了,最想吃什么?我的脑海中强烈的蹦出三个字,铁!锅!炖!
杨家沟铁锅炖不是网红店,更不是专做外地人生意的景区店。哈尔滨本地人都喜欢来这里。
炖大鹅绝对是铁锅炖街的扛把子。落雪后的大鹅最为肥美。小火慢炖,让鹅肉吸饱汤汁,锅边再贴上一圈金黄酥脆的大饼子。开锅瞬间,香气扑鼻,这谁能忍得了啊!
还可以炖鸡,炖鱼,炖排骨……总会找到你的菜。再加点土豆、粉条、豆角干、榛蘑……全都是黑土地的精华食材。这一大锅就是浓浓东北情,纯纯东北味。
再配上几道地道的东北菜,锅包肉,地三鲜,软炸香蘑,大拉皮……每一道都超级下饭,离开哈尔滨真吃不到这个味。
这家店老店在田地街,新店在安宁街55号,从中央大街走过来就几分钟。赶紧拿小本本记下来,这可是我到哈尔滨出行的必打卡一站。 http://t.cn/AXGWeHho

发布于 黑龙江