http://t.cn/AXGl6jqX 一大早的，群里就开始问了“用什么方法，年糕不会发黄变坏，懂得告知一下”，有人说用雪水。反正经常得换水，不换水，就要发臭发黄发霉。其实现在还是想吃少买一点，就给吃完，或者切好冷冻。
#浙江人养年糕#浙江家庭习惯在冬至前后囤积数十斤至上百斤年糕，将其整块浸没于水缸、脸盆等容器中，需每2-3天更换清水，防止年糕干裂、发霉或产生异味。此方法通过物理隔绝空气和水分子维持软糯口感，在没有冰箱的年代可保鲜数月，被网友戏称为"年糕保姆的日常"。