刚才在西贝公众号下面看到有人质疑西贝为什么用转基因大豆油。老舅必须明确一下态度：转基因大豆油完全没毛病。

我国农业部早就明确澄清过，我国进口大豆中转基因占多数，主要用于生产豆粕和食用油，且经严格安全评价。都 2026 年了，还有傻子在那儿非要纠结是不是转基因大豆呢？

如果有什么餐饮品牌特地强调他们不使用转基因大豆油，那么他们或许没使用转基因大豆油，但你肯定是多花了钱。所谓非转基因大豆油，你需要支付某种意义上的认知税。

另外，老舅认为所谓「有机」食品，也是某种认知税。