#小溪胡闹厨房#
今日菜谱 — 手撕包菜炒五花肉
1. 五花肉切片
2. 冷锅下油下五花肉煸油，至肥肉变透明，边缘微焦，油脂出来
3. 加姜片和料酒去腥
4. 香味出来后下蒜末、辣椒，翻炒
5. 加生抽、老抽、蚝油、糖，翻炒
6. 下包菜翻炒
7. 最后！灵魂之处，沿锅边淋一圈醋，翻炒，出锅！
超级好吃啊啊啊啊啊啊，第二次尝试这道菜，学会煸油后五花肉不腻了，然后莫名其妙颠锅成功，所有调料都完全融合[兔子]
发布于 英国