#天气微科普#【#大寒# 小寒，无风自寒】
[星星]今天是#大寒# 节气，是二十四节气最后一个。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。#广州迎较强冷空气#
[星星]“寒气之逆极，故谓大寒”
大寒时节气温继续下降，常年平均气温是一年中最低，仅为13.4℃。日均日照时数仅3.3小时，较大暑时节的日均5.66小时少了接近一半。常年大寒节气，我国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5～10毫米，华南冬干，越冬作物的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。
[星星]#大寒# 节气习俗
每到大寒节气，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶等。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，比普通大米含糖份高，食之具有御寒滋补功效。