從周醫生那裡出來，走向車子的短短幾步路上，忽然想吃日料了⋯⋯

在上海吃日料的次數不多，小山、酉一、名藏之後去得最多的，就是金虹橋樓下那家天婦羅店。倒不是因為它特別好吃，而是有個地方能隨時吃上一碗天婦羅丼。其實那裡也有其他日式選擇：炸雞、炸豬排、肉肉大米飯，當然最多的還是拉麵⋯⋯

日常中的口糧不需要驚艷，只是每當想吃的時候，開車十分鐘就能到。吃完還可以順便逛逛樓下的日式超市。昨天逛了一圈，最後什麼也沒買。畢竟下周開始要減肥了，好不容易減掉的體重不知何時又悄悄回來，都怪浴室里電子秤的電池一直沒換。少了监督，人就容易放任⋯⋯

明明中午才吃了丼飯，晚上還是把上周從金沙廳打包的沙茶咖喱牛尾連米飯從冰箱取出，放進蒸箱，足足蒸了二十分鐘。用這令我銷魂的沙茶咖哩醬汁拌飯，真是窩在家裡的一碗天上人間。油炸脆香的檸檬葉入口，忽然想起東京下目黑一家只在週五、週六、週日中午營業的咖喱店。那也是令我難忘的味道，曾在三十八度的高溫里，心甘情願排隊半小時⋯⋯

人在外面，吃到好吃的總希望回到自己城市也能找到。其實很難，就連麥當勞、肯德基，上海和東京的味道也不一樣。在上海還沒遇到既好吃又合心意的咖喱店，於是對在日本偶遇的那家更念念不忘。日本的咖喱店多如牛毛，好吃與普通之間差距並不太大太大，直到偶然路過下目黑那家，才嘗到一種不循常規的滋味。它選了屬於自己的路，個性鮮明，連營業時間也如此任性⋯⋯

那家的咖喱用慢炒洋蔥打成底，融入咖哩後的滋味，味道濃郁鮮美，豬肉或者是雞肉徹底吸收了咖喱的香氣。香料搭配得令人信服，沒有哪一種味道特別突兀，整體和諧而統一。辣度可以自選，即便選了溫和的，在高溫天里有著冷氣的空間裡吃，依然會吃到汗濕衣衫⋯⋯

東京有許多值得回訪的咖喱店，除了咖喱麵包，就是這家LAND，開在下目黑。前前後後去過三次，每一次排隊，都想是一道前菜，心安理得的等待，不再是期待一份驚艷，而是一份日常中令我動容和想念的味道⋯⋯

上海除了淮海路上那家經常路過的小店，似乎很少再有專營咖喱的餐廳了，主要是我也沒有好好關注過這樣的店舖。同時也發現身邊愛吃咖喱的人好像也不多，不知是咖喱店太少導致大家不吃，還是大家不愛吃才使得店鋪稀少。這大概值得探究一下⋯⋯

好在就算不去東京，也能吃到金沙廳王勇做的沙茶咖喱菜餚。儘管提醒自己要節制，但面對這份美味的誘惑，終究還是敗下陣來了……