#带着微博去旅行# 【粤北农家菜非遗豆腐】
[心]在广东清远英德旅游，得到了当地朋友的热情款待，请我们品味粤北农家菜。
来到农庄，大厅坐满了食客，原来这里正在办喜宴，可见这家菜品是非常有吸引力的。
清远走地鸡是必点大菜，今天的做法是放上葱头清蒸，自然是肉嫩味鲜。第1次尝到了油炸桑叶，肉炒的笋子特别脆甜，感觉刚刚从山上采下来，还有他家的红薯也太太太好吃，软糯香甜，差点要跟小朋友抢着吃了……
[心]山水豆腐端上桌，让人眼前一亮，豆腐是明亮的的黄色，据说是用黄栀子染的颜色，黄栀子也是一味中药据说有清热利湿、凉血解毒的作用，很多地方用于染色食品。黄豆腐色泽鲜亮，纯天然还带有淡淡清香，味道真好。
发现今天的桌上有三种黄豆制品，两种豆腐和一盘腐竹，原来九龙镇这个地方的豆腐是很出名的，相传始于明清，2009年列为英德市级非遗，2022年九龙镇获评省级一镇一业豆腐专业镇。据说这里每年还有豆腐美食节呢。
[心]一不留神吃到了非遗美食，我们也是真有口福，再次感谢英德的朋友[作揖][作揖][作揖][心][心][心] #微博旅行家# #广东旅行# http://t.cn/AXGuwz7A