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今天复刻了小时候的味道—手工面片汤@微博视频

我的家乡对面食的喜爱刻在饮食基因里，不管是日常三餐还是节庆宴席，面食都是绝对的主角。

从早餐的面泡、火烧，到午餐的煎饼卷菜、单饼卷肉，烧饼夹牛肉再到晚餐的馒头配家常菜，面食贯穿了山东人一天的饮食，不少特色面食还成了地域文化符号。

我记忆犹新的就是妈妈经常给我们做的手工面片汤，搭配浓浓的番茄汤底，每次都能炫两大碗。

复刻一下妈妈的做法

食材准备：番茄两个，菌菇一小把，青菜一小把，提前揉好的面团（水，鸡蛋，面粉拌匀）

做法：番茄切丁炒出沙，加水煮开，下菌菇，生抽调味，水开，把面团揪一小块，然后捏成面片，依次下入锅中，最后加青菜煮熟，加盐调味就可以了

小贴士：1️⃣配菜可以自己随意调整，也可以加大虾，肉丸，味道会更好
2️⃣面片要捏的薄一点，熟的快

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