这种鸡蛋糍粑，我从来没做过诶，改天也试试看好不好吃。

我们老家一到过年，街上到处都是卖糍粑的，几乎成了过年的标志。

以前家家户户还会自己打糍粑，后来老一辈渐渐不在了，年轻人也外出打工，这手艺就慢慢消失了。加上打糍粑真是力气活，没几个人能打的下来，所以现在想吃大多都是直接上街买。

不过说实话，手工打的糍粑和机器做出来的，口感差得不是一星半点。还有些店家为了省成本，在糯米里掺不少粘米粉，吃起来不糯不香，真的一点不好吃。

我们家吃糍粑主要有两种方法：

一种是放在锅里小火慢煎，煎到软软糯糯的，再沿着锅边淋一圈红糖水，等到底部煎出一层金黄的脆壳，就能出锅了。

咬下去外脆里糯，甜滋滋的，就是糯米的比较容易腻，所以一次吃不了多少。

另一种是冬天围炉烤着吃。用火钳夹着放在炭火边，烤着烤着它就慢慢鼓成一个圆滚滚的“大肚子”，我们小时候都笑它“糍粑生儿子了”！

这样烤出来的糍粑少了甜味，但糯米的香气更浓，没事掰一块当零嘴，暖手又暖心。

这几年虽然很多东西都变了，但糍粑始终是我过年必买的那一口。它不只是食物，更像是连着根，冒着热气的一份童年年味记忆。

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