只有湖北人吃薄皮青椒吗？[皱眉]

圈妹前阵子去江西朋友家吃饭，一上桌全是杭椒炒的菜，那辣味直冲脑门，后劲还特别足，属实有点吃不惯。毕竟从小到大吃的都是湖北的薄皮青椒，辣味清淡不呛口，口感还脆嫩，味道刚好好。

本来以为杭椒跟小米辣似的，炒菜时只放一点点提味就行，谁知道江西人的辣椒炒肉是用杭椒大面积当家菜，吃了一回，真的又辣又上头。

你家炒菜用的什么椒？

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