#生活随手记[超话]##饭仔小厨房#
最近的血脉觉醒是爱上了煎饼。

印象中，家里好像就我姥姥爱吃煎饼，在以前的我看来，这东西又没味又难咬还干巴巴，有啥好吃的？但是！自从发现了烤脆后的煎饼有多惊艳之后，我家冰箱里就常备此物了。

“煎饼可以卷一切”，但反复被我翻牌子的目前是香蕉黑芝麻酱卷煎饼和生菜丝鸡蛋卷煎饼。前者属于甜口，不额外加糖，全靠香蕉自身味道，黑芝麻酱里我会多加点核桃碎，早上来一卷，一整天好像都在长头发；后者咸口，包菜丝要切得细细的，喷点生抽，撒点烧烤味小料，还可以加芝士棒进去，受热拉丝，咸香浓郁，显著提升了味觉层次。

强调一下，煎饼卷万物的精华在于最后一步：用空气炸锅把饼体烤脆，一口咬下去确保掉渣渣，千万别省略哦！180度两三分钟即可。