贵州酱香之旅系列｜衡昌烧坊

我发现贵州的每个酒厂都有自己的特色。刚刚探访的衡昌烧坊可能是最不像酒厂的，他们家将艺术中心，5D全景剧作融入其中，似乎是一家可以用五感体验的酿酒艺术馆。而且鲜为人知的是，他家还曾是“茅酒本源”之一。

衡昌烧坊的故事，始于1929年民国商人周秉衡始创酒厂，1941年，酒坊被赖永初收购，更名为“恒兴烧坊”，其产品即为著名的“赖茅”，新中国后，恒兴与成义、荣和烧坊合并，成为国营茅台酒厂的重要组成部分，原衡昌烧坊的烤酒房，便是如今茅台酒厂制酒一车间的二号厂房，那些历经近百年的 “茅酒古窖”，至今仍在酿造。

*晚上住的洲际竟然也是这个酒厂的，收藏了不少画作，对了，想起个事儿，他家的酒庄还有个体验项目，意思是如果你觉得酒好喝，可以封个坛，就是选个认为合适的公斤数，亲手为装满自选酒的陶坛封口，并贴上写有自己名字的封条，想喝了可以通知酒厂快递到家。

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