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小麦是我国的三大粮食作物之一，在全国有着很大的种植面积，主要可分为冬小麦和春小麦两种。一般以长城为界，长城以北的地区以种植春小麦为主，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；在长城以南的广大地区则以种冬小麦为主，冬小麦的生长期有230天左右，时间较长，在第二年的5月底到6月中下旬可以收获。
ps:有人说小麦最佳播种时间是9月下旬，有人说需要等到10月上旬，甚至还有一些农户说10月下旬才是小麦最佳播种期，出现上述不同的答案，主要就是区域性不同。
根据往年的种植经验以及小麦的生长特性等因素，按照南北方向来说，越靠近北方的小麦种植区，播种时间越晚。
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